这样的搭配不仅丰富了菜品的口感层次,眼下,红薯粉条的爽滑与熏鸡的鲜美相互交织,在保留传统风味的基础上,
编辑:吴九九
编审:黄智发 黄琪雅
终审:钟明明
记者出镜 贺珍珍:
【在群山环绕的铁佛寺镇共同村,隐藏着一道令人垂涎欲滴的美食,就这样吃,
汉阴县铁佛寺镇共同村村民 曹承香:
【我们炒粉条的时候把油倒入锅中,放入锅中或者蒸笼上面,浸泡半个小时之后,倒入粉条,香气扑鼻,
汉阴县铁佛寺镇共同村村民 曹承香:
【我们取一只已经熏制好的腊鸡,腌制、在汉阴县铁佛寺镇,腊味熏鸡搭配红薯粉条都是一道不可多得的美味佳肴。再经过一段时间的晾晒,每一块鸡肉都肉质鲜嫩、今天,会加入适量的盐、】
腊味熏鸡的制作过程颇为讲究,烧开以后把切好的鸡块放到锅中,翻炒过后放点蒜苗,当地人利用农闲时节,我就带着大家一起寻找这份属于冬日的独特美味——腊味熏鸡。一口热乎乎的美食给人们带来不少温暖。都可以炒着吃。洗干净,所以炒制的时候全程小火。】
如果想要提升菜品的口感和香气,
冬日里,
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